Kokkens kniv med plasthåndtag Kokkekniven er det europæiske modstykke til den asiatiske Santoku -kniv. Bladet er ikke så bredt som Santoku, men pegede. Det kan bruges til at skære grøntsager og urter, men også til at skære fisk og kød. Håndtaget lavet af plast af høj kvalitet passer godt i hånden og forhindrer farlig glidning på grund af den skridsikre plast. Bladet er lavet af en rustfri stållegering af høj kvalitet med 55 ± 2 HRC), som beskytter kniven særlig godt mod rust og korrosion. På grund af det brede blad har den store kokkekniv et konveks snit. Dette tillader lettere håndtering af kniven såvel som en langvarig skarphed. Med det polerede rustfrie stålblad og det praktiske plasthåndtag er denne kniv den rigtige ting for alle traditionelle. Kokkekniven fås i to forskellige størrelser: Den lille kokkekniv har en bladlængde på 15 cm og en bredde på Max. 4cm. Den store kokkekniv har på den anden side en bladlængde på 18 cm og en bredde på Max. 4,5 cm. Artikelnummer: 98000320000300 Materiale: Rustfrit stål Dimensioner: LXWXH 38.5x8.5x4.6 cm
