Calitatea profesională în oțel negru, care în timp primește o proprietate naturală neternă. Oțel negru extrem de gros (oțel carbon) de 1,2-3 mm. Mânere în oțel cu nituri de oțel. Proprietăți excelente de căldură. Rezistă la temperaturi ridicate și unelte metalice. Mai ușor decât fontă. Fabricat în Franța. Înainte de utilizare: fruntea are un strat de ceară de albine pentru a -l proteja de rugină. Scoateți acest strat cu apă foarte caldă înainte de a -l folosi. Ștergeți posibil după prosopul de bucătărie. Apoi acoperiți partea inferioară cu ulei neutru și încălziți la foc mediu pentru aprox. 5 minute. Turnați uleiul atunci când este răcit și ștergeți excesul de ulei cu prosop de bucătărie. Repetați procesul încă o dată, astfel încât să primească un strat de protecție. Curățare și întreținere zilnică: Curățați cu apă caldă după utilizare, apoi uscați cu un prosop de bucătărie. Apoi adăugați puțin ulei și ștergeți -l cu un prosop de bucătărie. Depozitați -l într -un loc uscat. Nu rezista la înmuiere sau mașină de spălat vase.