Cu o cafea lentă de Keiji Takeuchi, Alessi propune o nouă explorare a metodelor de pregătire a acestei băuturi. Constând dintr -o râșniță de cafea, un ulcior și un suport de filtru cu filtru, permite percolarea cafelei. Proiectul dezvoltă două teme principale. Pe de o parte, gestul și ritualitatea: prin pregătirea cafelei, de la fasolea proaspătă la percolarea lentă, înseamnă transformarea unei rutine zilnice într -o experiență specială, în care timpul și grija sunt dedicate pentru sine și altora. Pe de altă parte, conservarea proprietăților organoleptice ale cafelei, care, fiind proaspăt măcinat, păstrează intensitatea aromei și vă permite să vă bucurați de un produs proaspăt. De fapt, cafeaua filtrată este din ce în ce mai populară în rândul cunoscătorilor, deoarece metoda de perfuzie mai lungă permite savurarea aromelor mai intense și rafinate. Cafeaua lentă este propusă în trei versiuni: (1) polizor de cafea; (2) set format din ulcior, suport și filtru de filtru; (3) Set format din polizor de cafea, ulcior, suport pentru filtru și filtru